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Menu composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert au choix parmi deux propositions. Cliquez sur le menu pour voir la composition actuelle.

Menu composé d'une entrée, d'un plat, d'une assiette de fromages et d'un dessert au choix parmi deux propositions. Cliquez sur le menu pour voir la composition actuelle.

Menu dégustation en 5 services. Option fromage +15€. Formule accord mets/vins disponible à 28€ par personne. Cliquez sur le menu pour voir la composition actuelle

toutes les cucurbitacées de notre production...

de la maison Mitteault, la tranche poêlée...

ravioles de chair de tourteau parfumée au citron confit...

toutes les cucurbitacées de notre production...

viande de race Blonde d’Aquitaine maturée 8 semaines...

juste raidis au beurre & roulés au pesto...

viande de race Limousine maturée 3 semaines...

ou petits encornets, juste saisis...

freekeh ou blé vert fumé cuisiné comme un risotto...

les burlats cuites façon jubilé....

savarin imbibé d’un sirop aux épices & rhum Mosellan....

les noires du Roussillon cuites au four...

les meringues françaises caramélisées...

assortiment du moment à découvrir...

Macération de fleurs du jardin dans un vin rosé

Un mélange de jus de fruits frais qui évolue de jour en jour

Une recette maison, qui évolue de jour en jour

En pression une blonde brassée à Bibiche & deux bières bouteilles de Malaucourt-sur-Seille

produit par la famille Moine...

Whisky Mosellan, produit par la distillerie du Castor