Elle évolue au fil des saisons et des produits...

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Menu composé d'une entrée et d'un plat OU d'un plat et d'un dessert au choix parmi deux propositions. Cliquez sur le menu pour voir la composition actuelle. La carte évolue régulièrement, celle-ci est donnée à titre d'exemple.

Menu composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert au choix parmi deux propositions. Cliquez sur le menu pour voir la composition actuelle. La carte évolue régulièrement, celle-ci est donnée à titre d'exemple.

Menu composé d'une entrée, d'un plat, d'une assiette de fromages et d'un dessert au choix parmi deux propositions. Cliquez sur le menu pour voir la composition actuelle. La carte évolue régulièrement, celle-ci est donnée à titre d'exemple.

Menu Expression
78,0

Menu dégustation en 5 services. Option fromage +15€. Formule accord mets/vins disponible à 28€ par personne. Cliquez sur le menu pour voir la composition actuelle

Asperges
26,0

blanches d’Alsace, juste grillées...

de la maison Mitteault, la tranche poêlée...

Ris de veau
30,0

poêlés au beurre demi-sel...

Gambas sauvages
29,0

juste saisie au paprika de Kalocsa...

Côte de boeuf
45,0

viande de race Simmental, maturée 8 semaines...

la pièce choisie, tranchée & grillée...

viande de race Salers maturée 3 semaines...

Maigre de ligne
40,0

en filet, poêlé au beurre demi-sel...

Tout légumes
32,0

tous les légumes & herbes du moment  :....

feuilletage inversé caramélisé...

Baba
18,0

savarin imbibé d’un sirop aux épices & rhum Mosellan....

Meringue
18,0

la coque, à briser avec le dos de la cuillère ...

Le merveilleux
17,0

les meringues françaises caramélisées...

assortiment du moment à découvrir...

Rosé floral
6,5

Macération de fleurs du jardin dans un vin rosé

Un mélange de jus de fruits frais qui évolue de jour en jour

Une recette maison, qui évolue de jour en jour

En pression une blonde brassée à Bibiche & deux bières bouteilles de Malaucourt-sur-Seille

produit par la famille Moine...

Whisky Mosellan, produit par la distillerie du Castor