Elle évolue au fil des saisons et des produits...

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Menu composé d'une entrée et d'un plat OU d'un plat et d'un dessert au choix parmi deux propositions. Cliquez sur le menu pour voir la composition actuelle.

Menu composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert au choix parmi deux propositions. Cliquez sur le menu pour voir la composition actuelle.

Menu composé d'une entrée, d'un plat, d'une assiette de fromages et d'un dessert au choix parmi deux propositions. Cliquez sur le menu pour voir la composition actuelle.

Menu Expression
75,0

Menu dégustation en 5 services. Option fromage +15€. Formule accord mets/vins disponible à 28€ par personne. Cliquez sur le menu pour voir la composition actuelle

toutes les cucurbitacées de notre production...

de la maison Mitteault, la tranche poêlée...

Tourteau
29,0

ravioles de chair de tourteau parfumée au citron confit...

toutes les cucurbitacées de notre production...

Côte de boeuf
45,0

viande de race Blonde d’Aquitaine maturée 8 semaines...

Ris de veau
42,0

juste raidis au beurre & roulés au pesto...

viande de race Limousine maturée 3 semaines...

Chipirons
40,0

ou petits encornets, juste saisis...

Tout légumes
32,0

freekeh ou blé vert fumé cuisiné comme un risotto...

Cerises
17,0

les burlats cuites façon jubilé....

Baba
18,0

savarin imbibé d’un sirop aux épices & rhum Mosellan....

Figues
17,0

les noires du Roussillon cuites au four...

Le merveilleux
16,0

les meringues françaises caramélisées...

assortiment du moment à découvrir...

Rosé floral
6,5

Macération de fleurs du jardin dans un vin rosé

Un mélange de jus de fruits frais qui évolue de jour en jour

Une recette maison, qui évolue de jour en jour

En pression une blonde brassée à Bibiche & deux bières bouteilles de Malaucourt-sur-Seille

produit par la famille Moine...

Whisky Mosellan, produit par la distillerie du Castor