Menu composé d'une entrée et d'un plat OU d'un plat et d'un dessert au choix parmi deux propositions. Cliquez sur le menu pour voir la composition actuelle.

Menu composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert au choix parmi deux propositions. Cliquez sur le menu pour voir la composition actuelle.

Menu composé d'une entrée, d'un plat, d'une assiette de fromages et d'un dessert au choix parmi deux propositions. Cliquez sur le menu pour voir la composition actuelle.

Menu dégustation en 6 services. Option accord mets/vins disponible à 25€ par personne. Cliquez sur le menu pour voir la composition actuelle

artichauts, fèves, petits pois, haricots berlotti...

au foie gras de canard, poulet de chez Hubert...

la tranche de foie gras poêlé...

les queues juste sncakées..

viande de race Salers maturée 4 semaines...

la poitrine rôtie sur peau...

viande de race Simmenthal, maturée 4 semaines...

en filet, poêlé au beurre demi-sel...

sur un risotto de lentillons de champagne....

variété burlat, cuites façon jubilé : cassis, vin rouge, citron...

tartare de gariguettes et de sengas...

un grand classique le moelleux au chocolat noir...

les meringues françaises caramélisées...

assortiment du moment à découvrir...

En pression une blonde brassée à Bibiche & deux bières bouteilles de Malaucourt-sur-Seille

produit par la famille Moine

Fermentation de fleurs de pissenlits pour un apéritif légèrement sucré

Macération de fleurs du jardin dans un vin rosé

Une recette maison, qui évolue de jour en jour

Un mélange de jus de fruits frais qui évolue de jour en jour