Elle évolue au fil des saisons et des produits...

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Menu composé d'une entrée et d'un plat OU d'un plat et d'un dessert au choix parmi deux propositions. Cliquez sur le menu pour voir la composition actuelle. La carte évolue régulièrement, celle-ci est donnée à titre d'exemple.

Menu composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert au choix parmi deux propositions. Cliquez sur le menu pour voir la composition actuelle. La carte évolue régulièrement, celle-ci est donnée à titre d'exemple.

Menu composé d'une entrée, d'un plat, d'une assiette de fromages et d'un dessert au choix parmi deux propositions. Cliquez sur le menu pour voir la composition actuelle. La carte évolue régulièrement, celle-ci est donnée à titre d'exemple.

Menu Expression
78,0

Menu dégustation en 5 services. Option fromage +15€. Formule accord mets/vins disponible à 28€ par personne. Cliquez sur le menu pour voir la composition actuelle

persil tubéreux poêlé au beurre demi-sel...

de la maison Mitteault, la tranche poêlée...

Homard bleu
33,0

en ravioles, parfumées au citron confit...

Langoustines
31,0

les queues poêlées au beurre & à l’orange...

Côte de boeuf
45,0

viande de race Limousine, maturée 6 semaines...

la pièce choisie, maturée sur os & grillée...

viande de race Salers maturée 3 semaines...

Merlu de ligne
40,0

en pavé, cuit sur peau...

Tout légumes
32,0

tous les légumes & herbes du moment  :....

Panais
18,0

feuilletage inversé caramélisé...

Baba
18,0

savarin imbibé d’un sirop aux épices & rhum Mosellan....

Agrumes
18,0

orange & orange sanguine, pomelo rose & blanc, mandarine ...

Le merveilleux
17,0

les meringues françaises caramélisées...

assortiment du moment à découvrir...

Rosé floral
6,5

Macération de fleurs du jardin dans un vin rosé

Un mélange de jus de fruits frais qui évolue de jour en jour

Une recette maison, qui évolue de jour en jour

En pression une blonde brassée à Bibiche & deux bières bouteilles de Malaucourt-sur-Seille

produit par la famille Moine...

Whisky Mosellan, produit par la distillerie du Castor