Elle évolue au fil des saisons et des produits...
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Menu Perception 2 plats
35,0€Menu composé d'une entrée et d'un plat OU d'un plat et d'un dessert au choix parmi deux propositions. Cliquez sur le menu pour voir la composition actuelle.
Menu Perception 3 plats
46,0€Menu composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert au choix parmi deux propositions. Cliquez sur le menu pour voir la composition actuelle.
Menu Perception 4 plats
58,0€Menu composé d'une entrée, d'un plat, d'une assiette de fromages et d'un dessert au choix parmi deux propositions. Cliquez sur le menu pour voir la composition actuelle.
Menu Expression
72,0€Menu dégustation en 5 services. Option fromage +10€. Formule accord mets/vins disponible à 28€ par personne. Cliquez sur le menu pour voir la composition actuelle
Panais
25,0€de pleine terre, poêlé au beurre demi-sel...
Pâté en croûte
27,0€mêlée de volaille de Moselle & porc label rouge....
Foie Gras de Canard
30,0€de la maison Mitteault, en terrine
Noix de Saint Jacques
32,0€des côtes françaises, roulées au beurre demi-sel...
Côte de boeuf
41,0€viande de race Limousine maturée 4 semaines...
Canard
35,0€la poitrine rôtie sur peau...
Filet de boeuf
42,0€viande de race Aubrac...
Turbot sauvage
39,0€en filet, poêlé au beurre demi-sel...
Tout légumes
30,0€lentillons de champagne cuisinées comme un risotto....
Ananas pain de sucre
15,0€poché à la vanille de Tahaa...
Agrumes
16,0€orange & orange sanguine, pomelo rose, blanc & de chine...
Coing & fromage blanc
15,0€sous une tuile dentelle...
Le merveilleux
15,0€les meringues françaises caramélisées...
Fromages & condiments
15,0€assortiment du moment à découvrir...
Rosé floral
6,5€Macération de fleurs du jardin dans un vin rosé
Un mélange de jus de fruits frais qui évolue de jour en jour
Cocktail du jour
7,0€Une recette maison, qui évolue de jour en jour
En pression une blonde brassée à Bibiche & deux bières bouteilles de Malaucourt-sur-Seille
Vin de rhubarbe
6,5€produit par la famille Moine...
Whisky Saint Patrick
6,0€Whisky Mosellan, produit par la distillerie du Castor