Menu composé d'une entrée et d'un plat OU d'un plat et d'un dessert au choix parmi deux propositions. Cliquez sur le menu pour voir la composition actuelle.

Menu composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert au choix parmi deux propositions. Cliquez sur le menu pour voir la composition actuelle.

Menu composé d'une entrée, d'un plat, d'une assiette de fromages et d'un dessert au choix parmi deux propositions. Cliquez sur le menu pour voir la composition actuelle.

Menu dégustation en 6 services. Option accord mets/vins disponible à 25€ par personne. Cliquez sur le menu pour voir la composition actuelle

la tranche de foie gras poêlé (1 tranche)

légumes, fruits & herbes du jardin...

poêlés au beurre noisette...

demi homard breton, poêlé au beurre...

en tronçon, poêlé au beurre demi-sel...

sur un risotto de lentillons de champagne...

la poitrine rôtie sur peau...

la bavette tranchée et snackée ...

la coque, à briser...

variété burlat, cuites façon jubilé...

les meringues françaises caramélisées...

dans l’esprit d’un tartare...

de Nice, dans un crémeux au beurre...

assortiment du moment à découvrir...

En pression une blonde brassée à Bibiche & deux bières bouteilles de Malaucourt-sur-Seille

produit par la famille Moine

Fermentation de fleurs de pissenlits pour un apéritif légèrement sucré

Macération de fleurs du jardin dans un vin rosé

Une recette maison, qui évolue de jour en jour

Un mélange de jus de fruits frais qui évolue de jour en jour