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Semaine du goût 2021

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Dans le cadre de la semaine du goût, le centre aéré de Delme est venu passer un petit moment avec le Chef pour découvrir les plantes aromatiques.

 

Au programme :

1. Visite du jardin & découverte de plantes aromatiques. Les enfants ont pu goûter différentes choses :
– plante réglisse appelée la tagète filipholia
– plante sucrée & mentholée appelée l’agastache
– la fleur de sauge
– pour les plus courageux, l’huître végétale qui a un goût particulièrement iodé

 

2. Dégustation d’une infusion froide préparée par le Grimoire des Essentiels à Fossieux. Séverine est naturopathe herbaliste et elle réalise des mélanges de plantes aux bienfaits pour la santé

  • Dégustation d’un mélange aux vertus digestives que l’on sert froide en milieu de repas. Découverte de la saveur anisée.
  • Dégustation d’une infusion à la menthe poivrée, avec et sans sucre. Découverte du goût amer et du goût sucré.

 

3. Dégustation de crèmes glacées faites maison avec des herbes du jardin.

  • Romarin variété pine scented
  • Tagète & thym

 

4. Un petit plaisir avant de partir avec les madeleines au citron de Papi Bernard.

 

Je vous laisse deviner ce qui leur a plu le plus … hihi !

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