axée sur le végétal
une cuisine de saison
Notre carte évolue au fil des saisons, au fil du marché et des produits. A l’image de la nature, elle évolue, elle s’adapte, elle vit !
Découvrez notre carteLes produits, souvent locaux, sont de qualité & sont travaillés avec respect. Que ce soit pour un repas de midi simple & rapide ou pour un repas gastronomique, nous apportons toujours autant de soin à nos préparations.
Nous aimons les producteurs qui travaillent avec intelligence & amour.
Depuis quelques années, nous produisons nos propres légumes dans un potager de plus de 1000m². Nous mettons donc un point d’honneur à transformer les produits en gardant en tête le travail fourni pour arriver dans nos cuisines …
En saison, les plantes aromatiques & les fleurs comestibles viennent condimenter les assiettes. En hiver, ce sont les épices qui créent la surprise.
