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Côte de boeuf

  • Prix: 45,0€
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Description

viande de race Normande, maturée 5 semaines

navets matsu komachi, boule d’or & marteau étuvés

purée de butternut & sauce au miso aka

servie pour 2 personnes

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Restaurant – Hôtel

Thomas & Laura, la troisième génération de la famille François offrent à seulement 30 minutes de Metz et de Nancy, une cuisine gastronomique, axée sur le végétal. La carte change au fil des saisons et les légumes produits à quelques kilomètres du Restaurant laissent la nature s’exprimer. Belle sélection de vins mise en valeur par une cave à vins vitrée qui habille la salle de Restaurant. L’hôtel dispose de 15 chambres pour satisfaire les voyageurs d’affaires, mais aussi les gourmets qui veulent prolonger la soirée... Sélectionné par le Guide MICHELIN et Table Distinguée.

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