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Qualité MOSL

Le label Qualité MOSL vous l'avez sans doute déjà vu sur les produits de certains de vos producteurs...

à partir de maintenant la branche de la Restauration peut également se faire labelliser !

 

Il y a quelques mois de cela, nous avions été contacté par Moselle Attractivité pour participer à l'élaboration de la charte de ce nouveau label dédié à la restauration. Car ce ne sont pas QUE des restaurants mais bien la branche de la restauration. Je me permets de reprendre les mots du blog. 

" Fiers de valoriser les produits locaux de l’agriculture et de l’artisanat dans leur cuisine, une trentaine d’établissements de restauration a obtenu pour la première fois le label Qualité MOSL. De l’étoilé au Guide Michelin au foodtruck, en passant par la ferme auberge ou le café de village, tous privilégient les circuits de proximité et valorisent l’identité mosellane à leur carte.

Ces premiers établissements, au nombre de 29, labellisés Qualité MOSL ont été rigoureusement sélectionnés pour leur savoir-faire, la qualité de leur accueil et de leur cuisine, et l’utilisation privilégiée de matières premières et de produit d’origine locale."

 

En espérant que ceci inspirera d'autres restaurateurs à se lancer dans l'aventure des produits de notre terroir, car il regorge de pépites !

 

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